Flyttar!

Sorry att jag fixar o donar med bloggen så mycket, men jag flyttar till en bättre url. I övrigt är bloggen precis densamma, alla inlägg finns där och designen är likadan. Alla enkla adresser (typ sockerfrihet, sockerfritt, sockerfri...) var tagna så den mest lämpliga blev: 

http://sockerfri-nu.blogspot.com/

10 höstönskningar

Bild tagen från http://www.oceanoatlantico.com.pt/

Hösten betyder för mig nytt, fräscht och myyyysigt.

Jag blev inspirerad av Anna Stilla att göra en höst-önskelista. Vad önskar jag mig av denna höst? Både högt och lågt, stort och smått, djupt och ytligt...

• Frisk familj, inklusive min mage
• Gå på massage
• Många sköna stunder i badet
• Basta oftare, men måste nog bli friskare först så jag inte tuppar av
• Sockerfrihet
• Komma igång och motionera
• Trevlig helg i Stockholm med hotellvistelse och mässor
• Boka decemberresa till Berlin, julmarknader!
• Skriva mera, i alla möjliga former
• Lära mig min kamera bättre

Dagens kommentar & Tävling

"Vad du ser utmärglad och härlig ut."

Den kommentaren fick jag idag.

Resultat: Lilla jag började gråta.

Jag är på bristningsgränsen just nu med min problemmage. Har gått två av trettio dagar med ny medicin och jag har inte riktigt nåt annat att hoppas på än att den ska hjälpa. Idag fick jag ont av att dricka några klunkar vatten som var för kallt. Åååh. Jag har gått ner sex kilo och tre jeansstorlekar på mindre än två månader.

Jag kanske verkar gnällig, vem vill inte gå ner i vikt liksom, men det är inte roligt när man gör det pga sjukdom.

Men det går bra med proteinsmoothiesarna till frukost i alla fall - idag hade jag i lite färsk basilika också, mycket gott och fräscht!

Jag vill inte fokusera för mycket på mina magproblem i den här bloggen - den är till för tillfrisknande och sockerfrihet! Men ibland måste man skriva av sig... Plus att det blir en fin övergång till denna tävling (magkatarr förvärras av stress, av spa blir man lugn och fin...):

Jag tävlar om ett spakit från webbshopen Spadag.se . Tävlingen finns här: http://majbebis08.blogg.se/2011/september/-tavling-vinn-lyxigt-spakit-fran-spadagse.html

PP-Smoothie

1 stort glas

1½-2 dl tinade jordgubbar och blåbär

1 liten banan

1 tsk nyponskalsmjöl

½ tsk kanel

½ dl Dofilus

1 dl mild naturell yoghurt

½-1 dl proteinpulver
(jag började med ½ dl idag för att se hur magen reagerar)

Mixa allt. Slurp slurp!

Jag orkade inte hela glaset så det här blev över (flyttat till ett litet glas) och jag ska testa och se hur det blir när man sparar det en dag. Isåfall skulle man kunna mixa smoothien redan kvällen innan om man inte vill väcka resten av familjen med mixern, eller ta med till jobbet som mellanmål. Jag återkommer om hur det går med det. 

Uppdaterat: Det gick bra att ha smoothien ståendes i kylen med plast över. Så nu har jag redan mixat morgonens frukostsmoothie och ska väl förhoppningsvis lyckas få i mig den med lugnet i behåll.

Proteinpulver

Igår morse kände jag mig stressad pga dagislämning och telefonpass på jobbet kl åtta så jag råkade slänga i mig frukosten på sju minuter trots att jag hade "budgeterat" en kvart av morgonbestyren till det. Resultatet kom som ett brev på posten några timmar senare, när jag satt på jobbet. Plötsligt illamående och min redan ledsna mage pangbomkrasch-pajjade ihop totalt.

Hade sen kontakt med en dietist som rekommenderade att jag dessa mornar (när jag har tidigt pass på jobbet) gör en smoothie istället. Inte en chans att jag hinner tugga allt jag annars äter i den takt jag bör, ja, om jag inte går upp tidigare då. 

Jag behöver ju ha protein till frukost och tidigare har jag köpt Holistics proteinpulver med vaniljsmak i gigantisk förpackning - och inte tyckt om den i mitt tycke mycket konstgjorda vaniljsmaken. Har dock neutraliserat den smaken med massa citron men det kan jag inte äta/dricka nu i och med mina magproblem (långdragen magkatarr och nattlig reflux).  

Men se där, vilken tur att internet finns, för jag blev tipsad om ett neutralt, icke smaksatt, vassleproteinpulver -  Dalblads Whey Class + - och hittade en lagom liten förpackning i hälsokostbutiken på stan. Självklart utan socker eller sötningsmedel.

Testade pulvret i en smoothie imorse och det smakar absolut ingenting! Åååh, vad bra!

Recept på smoothien kommer strax.

Äppelgömmor

8 dl mjöl av valfri sort
(ovan är det dinkelsikt och bovetemjöl pga min mage som inte tål fullkorn just nu)

75 g smält smör

1 tsk salt

1 tsk socker (till jäsningsprocessen)

50 g jäst

2,75 dl vatten

4-5 äpplen

1 dl russin

kanel efter smak

ägg till pensling

Blanda mjöl, smör, salt och socker.

Tillsätt jäst som smulats ner i och blandats med vatten.

Blanda till en deg och lägg en duk över bunken, låt jäsa medan...

...du skalar och hackar äpplena i små små bitar. Blanda med russin och kanel.

Dela degen i 3 bitar.

Kavla ut varje del till en stor rektangel och skär ut i små rektanglar.

Lägg en klick fruktblandning på varje rektangel och vik ihop.

Spelar inte så mycket roll hur det ser ut, det blir lika gott ändå.

Vispa ägg, pensla gömmorna och grädda mitt i ugnen på 225 grader i 8-10 min.

I originalreceptet är det 1,5 tsk salt och ost och skinka istället för äpple, russin och kanel. Man kavlar ut till cirklar och skär ut åtta trekanter av varje cirkel och rullar sen ihop trekanterna till gifflar. Slutligen strör man över hel kummin efter äggpenslingen. Hur gott som helst!

Mumsiga Powerbars

1 dl havregryn

1 dl hasselnötter

1 dl pumpafrön

1 dl russin

½ dl gojibär

1 msk nyponskalsmjöl

½ tsk äkta vaniljpulver

1 tsk kanel

1 msk kakao

2 äggvitor

Mixa allt i matberedare.

Tryck ner i en bakplåtsklädd form så att smeten blir 1 cm hög.

Grädda mitt i ugnen på 100 grader i ca 15 min.

Skär till kakor.

Slå in i smörpapper.

Energirikt, proppat med nyttigheter och även lite protein från äggen. Mumsmums för dig som tränar!

Sockerfri månad

Vill du testa att vara sockerfri en månad? Häng i så fall med Ulrika Hoffer och Råsmart på Sockerfri Oktober. 450 kronor och massa grejer ingår, läs mer på hemsidan.

Jag var med i Sockerfri April och kan ju lugnt säga att jag fick mängder med tips. I slutet av månaden reste jag dock bort så jag missade lite live-action, men man får tillgång till allt kursmaterial även månaden efter så det gjorde inget.

Ska ta mig en rejäl funderare på om jag ska vara med även nu i oktober. Inga resor inplanerade denna gång.

Good advice:

One of my favorite things is that every day begins with a commitment to my body that I will meet her needs to the best of my ability. That sets the tone for the whole rest of my day. Instead of playing catch up, I am well fueled to face whatever the day might bring. I begin every day with step one, regardless what step I am working at the time.

Visa ord från en annan fellow sockerberoende.

Mera protein - Mitt protein

I Steg 1 får du veta hur mycket protein du behöver äta varje måltid.

Jag behöver 22 gram / måltid så tex (cirka):
 - 3 ägg
 - 100-120 g fisk/kött
 - 100 g kyckling
 - 180 g keso
 - alldeles för mycket bönor

Piece of cake!

Proteinlista

I Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas kan man kolla vad olika livsmedel innehåller. När man jobbar efter Kathleen DesMaisons 7 Steg så behöver man i början räkna ut hur mycket protein man får i sig så här är en proteinlista:


Alla mängder är på 100 grams råvikt. Jag är förvånad att räkor är så proteinrika, det trodde jag inte. Och tja, vill man tänka enkelt och inte vill hålla reda på siffror så kan man ju dra allt utom övrigt-livsmedlena över en kam och säga 100 g livsmedel = 20 g protein.


FISK
Sardiner konserv : 24 g protein
Rödspätta : 21 g
Räkor : 20 g

Lax : 19 g

Makrill konserv : 19 g

Torsk : 17 g

FÅGEL
Kycklingbröstfilé : 23 g
Kalkon : 22 g

MITTEMELLAN
Lammstek : 24 g
Fläskfilé : 21 g
Rostbiff : 21 g
Nötfärs : 20 g
Blandfärs 70/30 : 18 g

ÖVRIGT
Ägg : 12 g protein (1 st = 7 g)
Keso : 12 g
Äggvita : 10 g
Svarta bönor : 8 g

Vardagsstyrka

Mina bästa tips på vardags-"styrketräning":

Ta två trappsteg i taget varje gång du går i en trappa. Koncentrera dig på att hålla in magen samtidigt så att hållningen blir bra och skjut ifrån så att du tar i ordentligt med benen. Om du tycker det är jobbigt första gången så kan jag lova dig att det känns lätt som en plätt redan efter ett par dagar. Då blir det till att skjuta ifrån ännu mer. :)

10 Amazing Staircases Around the World

Sen har jag sån tur att jag har uppförsbacke hem när jag har lämnat lillkillen på dagis. Vi rullar nerför backen på cykel på vägen dit men på väg hem måste jag stå och trampa. Inte långt, inte så brant, men suger lite i benen. Tänker även då på hållningen - håll in magen, så att rätt muskler arbetar.

100-dagars-utmaningen - Dag 18 -

I förra versionen av denna blogg (innan restarten) så påbörjade jag en 100-dagars-utmaning men fick sen magproblem och var tvungen att avbryta. Idag tog jag upp den igen! Fortsatte där jag slutade - och orkade det, det trodde jag inte.

Jag har ingen medicinboll så jag kör hela situps istället (händerna till tårna, benen ganska raka). Jag gör riktiga armhävningar utan knän, men jag kan inte gå ner så jättelångt. Jag får max göra 1/3 av armhävningarna på knäna. Dag 1 = 1 armhävning + 1 situp, Dag 2 = 2 armhävningar + 2 situps osv.

Idag gjorde jag 18 st av vardera. När jag hade gjort 11 armhävningar tyckte lillkillen att det vore lite mer utmaning för mamma om han låg över hela min rygg, så resten blev på knäna men med honom på (~12 kg) och det var jobbigare än att göra riktiga armhävningar kan jag ju säga...